趵突泉闻名遐迩，位居济南72名泉之冠，魏为四大泉群之首，是泉城济南的象征，素有“游济南不游趵突泉不成游”之说。乾隆皇帝南巡时因趵突泉水泡茶味醇甘美，将玉泉山泉水换做趵突泉水，并册封趵突泉为“天下第一泉”。
趵突泉是古泺水的源头，历史上经常以“泺”代指趵突泉。《春秋》上就有“鲁桓公会齐侯于泺”的记载。北魏地理学家郦道元在《水经注》中写道：“泉源上奋，水涌若轮。”
千百年来，充满了诗情画意的趵突泉，倾倒了无数文人墨客。元代文学家、书法家赵孟頫留下了著名诗句赞曰："云雾润蒸华不住，波涛声震大明湖。"康熙、乾隆皇帝也曾在趵突泉边题诗刻石，颂扬名泉。
趵突泉周边的名胜古迹不胜枚举，尤以泺源堂、娥英祠、望鹤亭、观澜亭、尚志堂、李清照纪念堂、沧园、白雪楼、万竹园、李苦禅纪念馆、王雪涛纪念馆等景点最为人称道，使趵突泉的文化底蕴更加深厚。
趵突泉公园一年四季皆有美轮美奂的风景，春泉映梅，夏涌若轮，秋色静雅，冬如仙境。著名作家老舍在《趵突泉》一文中写道：“在西门外的桥上，便看见一溪活水，清浅，鲜洁，由南向北流着。这就是由趵突泉流出来的。设若没有这泉，济南定会失去了一半的美……”